Il tonno è un pesce apprezzatissimo non solo per il sapore, ma anche per le ottime proprietà nutritive. Esitono varie tipologie di tonno, ma le più consumate sono quello a pinna gialla, per lo più utilizzato per fare il tonno sott'olio, e quello rosso del Mediterraneo, che è poi quello che viene più largamente consumato fresco e che è considerato più pregiato.

Oggi parleremo del tonno sott'olio, che pur essendo considerato meno pregiato rispetto a quello fresco (oltre che ovviamente più calorico e più economica), resta pur sempre un ingrediente più che dignitoso. Uno dei suoi pregi principali è indubbiamente il fatto che è pronto all'uso, e che ci permette quindi di preparare ricette sfiziose in poco tempo e a prezzi contenuti.

In commercio lo troviamo principalmente in due versioni: in scatola di latta e in vetro. La differenza principale è che quello in vetro è fatto con filetto di tonno, mentre quello in latta è preparato di solito con pezzi più piccoli e meno pregiati.

Tonno fresco Tonno fresco (fonte: Shutterstock)

 Per entrambe le preparazionicomunque è prevista la conservazione o olio extravergine di oliva o al naturale. Andiamo allora a vedere cosa possiamo preparare di buono in poco tempo e con difficoltà assolutamente limitate con il tonno sott'olio. E perchè no, scopriamo anche come preparare direttamente in casa il tonno sott'olio, ecco il sommario delle ricette:

Tonno sott'olio fatto in casa Tonno sott'olio fatto in casa (fonte: Shutterstock)

Se questa ricetta vi è piaciuta provate anche la nostra ricetta dello sgombro sott'olio fatto in casa.

Pomodori secchi Pomodori secchi (fonte: Shutterstock)

Qui un'altra ricetta facile di pasta con tonno da provare

Uova con tonno Uova con tonno (fonte: Shutterstock)

Tramezzini al tonno Tramezzini al tonno (fonte: Shutterstock)

Pomodorini ripieni Pomodorini ripieni con tonno (fonte: Shutterstock)